三世代家族のブログ

三世代で同居している、じいちゃん、ばあちゃん、パパ、ママ、孫たち、みんなで投稿します☆★

じいちゃん(ジョナサン) 自然

イギの葉団子 田植えを終えての祝い

投稿日:2019年5月5日 更新日:


ゴールデンウイーク5月4日と5日一泊二日で生まれ故郷の下関市豊北町阿川を訪ねた。父母は既に他界して長兄の家族8人が3世代8人で仲良く暮らしている。そこは全く都会の騒がしさを離れた山里である。朝に夕に小鳥のさえずりとカエルの鳴き声と満天の星空に無数の星が輝く別世界である。

毎年この時期に田植えのお手伝いという大義名分で行くが、今年は一ヶ月前の周南市から下関市へ引っ越しの時、腰を痛めて何も兄達の力になってあげられず、美味しい御馳走と楽しい会話に大部分の時間を費やした。食卓には家の周りで採れる山菜料理が中心で蕗(ふき)の煮物、採りたての筍(たけのこ)料理、豊北町の海で漁れる新鮮なお魚などが食卓を飾った。

しかし一番の楽しみは義理の姉の作る、伝統のおふくろの味イギの葉団子だ。イギの葉団子とは山口県以外の人は馴染みが薄いと思われるが柏餅と似たような食べ物で通常柏の葉で包まれる餅がイギの葉で包まれた餅で蒸して食べる。

毎年子供の日の5月5日頃人々はイギのは団子を作って食べる。新しく出た柔らかいイギの葉を摘んでもち米粉の生地であんこを包み最後にイギの葉で包み、蒸すと緑の葉が黄褐色になると出来上がり。葉が柔らかいので葉も丸ごと食べる事もできる。イギの葉を食べると人の体内の毒素を洗い流す効能もあると言われている。葉を食べたくない人は、イギの葉団子を茶碗にいれた水につけると団子にくっついたイギの葉はスルリと剥がれる。


-じいちゃん(ジョナサン), 自然

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